La Frenette

    3,00 € 3,00 € 3.0 EUR

    2,48 €

    Cette combinaison n'existe pas.

     Ajouter au panier

    Fabriquée dans un chaudron, la frenette est une boisson alcolisée préparée à base de feuilles de Frêne. Fraîche, nature et originale, cette boisson se veut être une alternative au vin ou à la bière. Prenez une gorgée et laissez-vous surprendre par ses notes d'agrumes, sa douce amertume et son goût unique. Afin de profiter au mieux des arômes délicats de la Frenette, il est recommandé de la déguster dans un verre à une température comprise entre 6 et 8°C.


    Conditions générales
     

    Le mot du producteur :

    TOUT A COMMENCÉ PAR UN LIVRE DE RECETTES

    La Frenette est entrée dans la famille par l’intermédiaire de ma mère, qui tomba un jour sur un livre de recettes de boissons oubliées. Elle se mit à en fabriquer, très vite rejointe par mon grand-père.

    Ils étaient néophytes dans le domaine de la fermentation, et, à l’époque, internet n’existait pas encore, si bien qu’ils ne réussirent jamais vraiment à maîtriser le processus de refermentation en bouteille, qui confère sa pétillance à la Frenette. De sorte qu’à chaque fois que l’on en ouvrait une, c’était une loterie, le bouchon pouvait tout aussi bien vous sauter des mains et la moitié de la bouteille se vider par terre, tout comme vous pouviez tomber sur une bouteille aussi plate que de l’eau.

    Mon grand-père était pourtant persuadé qu’il était possible de maîtriser ce processus, et de vivre de la production de Frenette. Cependant, à force d’essais infructueux, ils laissèrent cette idée de côté et la Frenette tomba petit à petit dans l’oubli. A tel point que le livre de recettes, enrichi de leurs annotations, se perdit.